Kava be kofeino – tai įprasta kava, iš kurios pašalinta didžioji dalis kofeino, tačiau išlaikytas jos skonis ir aromatas.
Daugeliui žmonių kava yra kasdienis ritualas, tačiau ne visi gali ar nori vartoti kofeiną.
Tokiais atvejais kava be kofeino tampa puikia alternatyva. Kofeino pašalinimo procesas vyksta keliais būdais.
Vienas iš populiariausių metodų – šveicariškasis vandens metodas, kuris pašalina kofeiną nenaudojant cheminių medžiagų.
Kitas būdas – anglies filtravimo metodas, kurio metu naudojami anglies filtrai, padedantys išskirti kofeiną iš kavos pupelių.
Trečiasis metodas – etilo acetato arba metileno chlorido naudojimas, kuris chemiškai pašalina kofeiną.
Nors šie procesai gali skirtis, jų tikslas yra išlaikyti kavos skonines savybes, kad vartotojai galėtų mėgautis puodeliu kavos be kofeino be didelių kompromisų.
Ar kava be kofeino tikrai visiškai be kofeino?
Dažnai kyla klausimas, ar kava be kofeino tikrai neturi kofeino. Nors iš jos pašalinama didžioji dalis šios medžiagos, nedideli kiekiai vis tiek gali likti.
Paprastai kavoje be kofeino būna apie 2–5 mg kofeino puodelyje, palyginti su įprasta kava, kurioje yra apie 95 mg.
Nors šie kiekiai yra nedideli, žmonėms, kurie yra itin jautrūs kofeinui, tai vis tiek gali turėti įtakos.
Be to, kava be kofeino dažnai pasirenkama ne tik dėl mažesnio kofeino kiekio, bet ir dėl švelnesnio poveikio organizmui.
Kofeinas gali veikti nervų sistemą, sukelti nemigą ar padidėjusį kraujospūdį, todėl žmonės, kurie nori sumažinti šiuos poveikius, dažnai renkasi būtent kavą be kofeino.
Kava be kofeino turi keletą sveikatai naudingų savybių. Pirma, ji mažiau veikia kraujo spaudimą, todėl yra tinkama žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių problemų.
Antra, ji gali būti geresnis pasirinkimas tiems, kurie kenčia nuo nemigos, nes net ir mažesnis kofeino kiekis organizmą veikia ne taip stipriai kaip įprasta kava.
Trečia, tyrimai rodo, kad kava be kofeino gali turėti antioksidacinių savybių, kurios gali padėti apsaugoti organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio.
Be to, kava be kofeino mažiau dirgina skrandį, todėl gali būti tinkama žmonėms, kuriems įprasta kava sukelia rūgštingumo ar skrandžio gleivinės sudirginimo problemų.
Taigi, nors kava be kofeino vis dar turi tam tikrų aktyviųjų junginių, jos poveikis organizmui dažnai būna švelnesnis.
Ar kava be kofeino tinka nėščiosioms ir vaikams?
Kavos vartojimas nėštumo metu yra dažnai aptariama tema, nes kofeinas gali turėti įtakos vaisiaus vystymuisi. Kava be kofeino gali būti geresnis pasirinkimas nėščiosioms, nes joje yra minimalus kofeino kiekis.
Tačiau svarbu nepamiršti, kad net ir nedideli kofeino kiekiai gali turėti įtakos, todėl nėščiosioms visada rekomenduojama pasitarti su gydytoju.
Vaikams kava be kofeino gali būti mažiau žalinga nei įprasta kava, tačiau vis tiek nereikėtų skubėti jos duoti mažamečiams.
Jų organizmas jautriau reaguoja į bet kokius stimuliatorius, todėl geriau rinktis natūralius, vaikams tinkamus gėrimus, tokius kaip žolelių arbatos ar pieno pagrindo gėrimai.
Vieni teigia, kad kava be kofeino turi silpnesnį ir mažiau ryškų skonį nei įprasta kava. Tai iš dalies tiesa, nes kofeino pašalinimo procesas gali paveikti kai kuriuos skonio junginius.
Tačiau šiandieninės technologijos leidžia išlaikyti daugumą kavos skoninių savybių, todėl skirtumas nėra toks ryškus. Be to, kavos skonis priklauso nuo jos rūšies, skrudinimo ir paruošimo būdo.
Pavyzdžiui, jei kava be kofeino gaminama iš aukštos kokybės arabikos pupelių ir skrudinama tinkamai, ji gali būti beveik neatskiriama nuo įprastos kavos.
Dažniausiai užduodami klausimai apie kavą be kofeino
- Ar kava be kofeino yra sveikesnė nei įprasta kava? Taip, ji gali būti sveikesnė, ypač žmonėms, kurie turi širdies problemų ar jautrią virškinimo sistemą.
- Ar kava be kofeino gali sukelti nemigą? Dėl likutinio kofeino kiekio kai kuriems jautriems žmonėms gali pasireikšti nedideli miego sutrikimai.
- Kaip gaminama kava be kofeino? Kofeinas pašalinamas keliais būdais: šveicariškuoju vandens metodu, anglies filtru ar cheminiu būdu.
- Ar kava be kofeino turi tą patį skonį kaip įprasta kava? Skonis gali būti šiek tiek silpnesnis, bet kokybiška kava be kofeino dažnai yra labai panaši į įprastą.
- Ar kava be kofeino turi antioksidantų? Taip, ji vis dar turi antioksidantų, kurie yra naudingi sveikatai.
- Ar kava be kofeino tinka žmonėms su aukštu kraujospūdžiu? Taip, nes ji turi mažiau stimuliuojančio poveikio nei įprasta kava.
- Ar vaikai gali gerti kavą be kofeino? Nors ji mažiau kenksminga, vaikams geriau rinktis natūralius gėrimus, tokius kaip arbatos ar pieno pagrindo kokteiliai.
Kava be kofeino yra puiki alternatyva tiems, kurie nori mėgautis kavos skoniu, bet vengti kofeino poveikio.
Jei dar nebandėte kavos be kofeino, galbūt verta ją išmėginti ir patiems įsitikinti jos privalumais.
