Nauja apklausa atskleidė, kad vos 6 proc. lietuvių kelis kartus per savaitę valgo riebią žuvį, tokią kaip lašiša, skumbrė, silkė ar sardinės. Tai reiškia, kad net 94 proc. gyventojų nesilaiko gydytojų rekomendacijos ir gali negauti pakankamai Omega-3 riebalų rūgščių – svarbių maistinių medžiagų mūsų organizmui.
Žuvies suvartojimas Lietuvoje yra gerokai mažesnis nei rekomenduojamas. „Nors tikėjomės, kad lietuvių vartojimas nebus didelis, tokie rezultatai nustebino.
Pavyzdžiui, 2022 m. statistinis Lietuvos gyventojas suvartojo vos apie 29 kg žuvies ir jūros gėrybių per metus. Islandai, pasaulio lyderiai šioje srityje, per metus suvalgo vidutiniškai 85,5 kg“, – komentuoja „Möller‘s“ prekės ženklo atstovė Baltijos šalims, rinkodaros ir komunikacijos vadovė Rūta Lajauskienė.
Lietuva taip pat atsilieka nuo Skandinavijos šalių, kuriose metinis suvartojimas siekia 30–50 kg, nors lenkia kaimynines Baltijos valstybes – latviai suvartoja vidutiniškai 24,5 kg, o estai – tik 12,9 kg per metus. Apklausos duomenys rodo, kad riebią žuvį dažniau renkasi aukštesnio išsilavinimo ir šeimą sukūrę gyventojai. Vyresnio amžiaus grupėse ši tendencija dar ryškesnė: 56 metų ir vyresnių respondentų grupėje riebią žuvį kelis kartus per savaitę valgo net 9 proc.
Omega-3 riebalų rūgštys yra nepakeičiamos polinesočiosios riebalų rūgštys, kurias organizmas pasigamina tik minimaliai. Pagrindinis jų šaltinis – riebios žuvys, tokios kaip lašiša, skumbrė, sardinės ar silkė.
Eikozapentaeno rūgštis (EPA) ir dokozaheksaeno rūgštis (DHA) ne tik gerina širdies veiklą, bet ir stiprina nervų sistemą, smegenų funkcijas, imunitetą, regėjimą, nuotaiką, kaulų bei raumenų būklę, padeda reguliuoti cholesterolį ir kraujospūdį bei palaiko odos ir akių sveikatą, sako vaistininkė Edita Stankevičiūtė.
Sveikam suaugusiajam rekomenduojama kasdien suvartoti 250–500 mg EPA ir DHA, o tai atitinka maždaug 2–3 riebios žuvies patiekalus per savaitę. Tačiau dauguma lietuvių šių rekomendacijų nesilaiko. Omega-3 trūkumas gali didinti širdies ir kraujagyslių ligų, smegenų ir nervų pažeidimų riziką, o taip pat paveikti nuotaiką, odą, sąnarius ir atmintį.
Omega-3 riebalų rūgštys yra svarbios smegenų struktūrai ir funkcijai, nes didelė dalis smegenų sudaryta iš riebalų, daugiausia Omega-3 ir Omega-6.
Tyrimai rodo, kad DHA koncentracija yra susijusi su geresne atmintimi, kognityvine funkcija ir mažesne Alzheimerio ligos rizika. Be to, šios rūgštys padeda reguliuoti uždegiminius procesus ir gali sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip reumatoidinis artritas, simptomus.
Kai organizmui trūksta Omega-3, rekomenduojama papildomai vartoti maisto papildus. Svarbu rinktis kokybiškus žuvų taukus ar menkių kepenų aliejų su aiškiai nurodytu EPA ir DHA kiekiu.
Geriausia vartoti papildus kartu su maistu, kuriame yra riebalų, kad būtų geriau įsisavinami, pataria R. Lajauskienė ir E. Stankevičiūtė.
„Įtraukite riebią žuvį į savo mitybą reguliariai ir rinkitės patikimus Omega-3 papildus. Tik sistemingas vartojimas užtikrina realų teigiamą poveikį sveikatai“, – apibendrina specialistai.
Apklausa „Spinter tyrimai“ buvo atlikta gegužės 18–26 dienomis, apklausta 1015 respondentų nuo 18 iki 75 metų amžiaus.
